Wijnkaart

VinoNatuurlijke wijnen

De wijnkaart van Polderrestaurant De Haven van Eemnes hebben wij met Martijn Verkerk van Smaragd Wijnen samengesteld. Martijn is een jonge bevlogen wijnkenner.

Hij gaat voor pure wijnen van dichtbij. Denk aan bijzondere wijngebieden in Oostenrijk, Duitsland, Frankrijk, Spanje, Italiƫ en Griekenland. Landen die qua afstand makkelijk te bereizen zijn. Want het directe contact met de wijnproducent is voor Martijn essentieel.

De wijngebieden die Martijn uitkiest houden zich bezig met biologische en biodynamische teelt. Dit bevordert de gezondheid van de grond, de wijnstokken en het eindproduct. En dat proeft u.

Het verhaal achter iedere wijn op onze kaart is een bijzonder verhaal. Het verhaal van gepassioneerde wijnmakers en liefhebbers. Laat u verleiden tot bijzondere wijn-spijs combinaties.